Tips Sukses Ternak Sapi: Memulai Bisnis Ternak Sapi yang Menguntungkan

Rahasia Sukses Ternak Sapi: Tips dan Trik untuk Memulai Bisnis Ternak Sapi yang Menguntungkan

Memelihara ternak sapi potong untuk mendapatkan keuntungan bisa menjadi usaha yang memuaskan. Namun, ada sejumlah keterampilan manajemen yang harus dimiliki oleh setiap produsen daging sapi agar berhasil. Setiap usaha peternakan memiliki sumber daya berbeda: lahan, tenaga kerja, modal, pakan, dan manajemen. Untuk beternak sapi potong secara berkelanjutan, Anda harus mengelola sumber daya ini.

Selain mengelola sumber daya, produsen baru harus bertanya pada diri sendiri, Apa yang saya perlukan untuk memulai? Pertanyaan ini melibatkan pertimbangan untuk jenis hewan yang ingin diternakkan produsen serta di mana menemukan hewan tersebut, bagaimana memilihnya, dan peralatan apa yang dibutuhkan untuk operasi. Produsen juga perlu mempertimbangkan bagaimana mereka akan memberi makan hewan mereka dan praktik perawatan kesehatan apa yang akan mereka gunakan untuk menjaga kesehatan hewan. Produsen yang cerdas akan membiarkan pasar mengidentifikasi jenis hewan yang harus mereka pelihara untuk menghasilkan keuntungan. Lembar fakta ini dapat digunakan sebagai panduan bagi produsen sapi potong yang baru memulai di industri ini untuk mempelajari:

• Bagaimana memutuskan jenis hewan apa yang harus Anda pelihara
• Tentang ras yang berbeda dan cara memilih yang tepat untuk Anda
• Di mana membeli hewan Anda
• Apa yang harus dicari sebagai karakteristik ideal
• Peralatan apa yang Anda perlukan untuk memelihara hewan Anda
• Cara beternak dan beternak sapi potong
• Apa yang harus diberi makan dan bagaimana merawat kesehatan hewan Anda
• Apa yang diperlukan untuk memasarkan hewan Anda

Jenis Hewan Apa yang Harus Saya Angkat?

Hal pertama yang harus diputuskan saat memulai usaha sapi potong baru adalah jenis hewan apa yang akan dipelihara. Keputusan ini harus secara langsung mencerminkan pasar yang dimiliki produsen untuk menjual sapi potong dan mempertimbangkan sumber daya yang tersedia di peternakan dan tujuan individu produsen.

Sapi potong dapat digunakan untuk menghasilkan daging atau menghasilkan bibit (binatang pembibitan). Pasar yang dituju mungkin menentukan breed atau breed apa yang paling cocok untuk operasi. Beberapa produsen memilih untuk membiakkan betina untuk menghasilkan anak sapi untuk dijual untuk stok pembibitan atau pasar hewan. Produsen lain mungkin lebih suka membeli hewan yang disapih, juga dikenal sebagai pengumpan, untuk dinaikkan ke bobot pasar.

Produsen harus mulai dengan menentukan apakah mereka ingin membesarkan ras murni atau stok komersial. Operasi ras biasanya memelihara hewan dari satu ras. Seringkali operasi trah akan memiliki semua hewan terdaftar yang juga dapat dijual melalui penjualan trah. Operasi komersial mungkin memiliki hewan ras murni yang tidak terdaftar, atau mereka mungkin memiliki hewan persilangan. Hewan persilangan memiliki manfaat kekuatan hibrida, yang hanya merupakan kemampuan keturunan persilangan untuk meningkatkan produktivitas di atas rata-rata keturunan yang merupakan bagian dari persilangan. Ini berarti anak sapi persilangan dapat tumbuh lebih cepat, atau betina persilangan dapat menghasilkan lebih banyak susu untuk keturunannya.

Memilih Ras

Setiap breed ternak memiliki sifat yang berbeda yang mereka kenali. Asosiasi breed dapat memberikan informasi tentang sifat-sifat tersebut dan membantu Anda mempersempit keputusan mengenai breed atau breed apa yang paling cocok dengan operasi Anda. Breed sapi potong sering dibagi menjadi breed maternal (sapi) dan terminal (sire). Breed induk biasanya berukuran sedang dan dikenal karena kemampuannya membesarkan anak sapi yang sehat. Breed terminal umumnya berukuran sedikit lebih besar dan biasanya digunakan untuk produksi daging. Selain dua klasifikasi ini, ada juga breed gabungan dari sapi.

Breed komposit adalah breed sapi yang umumnya terdiri dari breed induk dan terminal dan sering menggabungkan genetika untuk lingkungan atau pasar tertentu. Sementara banyak produsen menggunakan breed induk dan terminal dalam sistem mereka, breed komposit telah ditetapkan dan dikenali dari silsilah mereka. Banyak ras ada di Amerika Serikat. Trah yang lebih umum tercantum dalam tabel di bawah ini.

Keibuan

Angus

Hereford

Shorthorn

Angus Merah

Terminal

Charolais

Gelbvieh

Limusin

Simmental

Maine Anjou

Gabungan

SimAngus

Pemelihara

Braford

Ahli Daging

Limflex

Di Mana Saya Dapat Membeli Hewan?

Hewan dapat dibeli melalui beberapa cara berbeda. Banyak penjualan diadakan di seluruh negeri sepanjang tahun dan mungkin hanya menawarkan satu breed, berbagai breed, atau bahkan persilangan untuk dijual. Pilihan lain adalah mencari peternak yang memiliki reputasi baik dan membeli langsung dari peternakan mereka. Berbagai macam hewan mungkin tersedia di gudang lelang lokal; Namun, biarkan pembeli berhati-hati. Hewan yang dijual melalui tempat ini lebih cenderung memiliki masalah kesehatan.

Pilih pejantan yang akan melengkapi sifat luar biasa pada betina Anda dan memperbaiki kelemahan mereka. Selalu gunakan banteng terbaik yang Anda mampu untuk meningkatkan genetika dalam kawanan Anda. Pejantan memiliki pengaruh besar pada kawanan Anda karena keturunannya dapat tetap berada dalam kawanan selama beberapa tahun.

Berhati-hatilah dalam memilih dan memelihara betina produktif yang baik yang akan menghasilkan dan menyapih satu anak sapi per tahun tanpa bantuan dan menjaga kondisi tubuhnya tanpa menjadi terlalu kurus atau gemuk.

Prinsip Seleksi

Ada dua metode untuk memilih ternak: kinerja hewan dan penilaian visual. Hewan pertama-tama harus dipilih berdasarkan penampilan (misalnya, seberapa baik pedet tumbuh atau berapa berat anak sapi saat disapih), dan kemudian hewan berperforma lebih tinggi harus dievaluasi secara visual.

Prinsip seleksi kinerja mengevaluasi sifat-sifat yang dapat diukur seperti berat lahir, berat sapih, berat umur setahun, atau hasil dan kualitas daging.

Produsen yang mengevaluasi ciri-ciri pertumbuhan harus menyesuaikan bobot sapih untuk memperhitungkan jenis kelamin pedet, umur induk, bobot lahir, dan bobot sapih. Bobot penyapihan biasanya disesuaikan dengan umur 205 hari.

Produser ternak progresif dengan hewan terdaftar dapat mendaftarkan kawanan mereka di basis data asosiasi pemuliaan untuk mendapatkan perbedaan progeni yang diharapkan (EPD). EPD ini menggunakan keterkaitan genetik untuk menilai manfaat genetik untuk pertumbuhan, karkas, dan sifat keibuan. EPD memungkinkan produsen untuk mengevaluasi genetika hewan tanpa pengaruh lingkungan.

Produsen komersial dapat memanfaatkan data kinerja saat memilih sapi jantan baru. Informasi lebih lanjut tentang perbedaan progeni yang diharapkan dapat ditemukan dengan menghubungi asosiasi breed.

Penilaian hewan visual mengevaluasi aspek-aspek seperti kebenaran struktural, otot, kapasitas tubuh, dan karakter ras. Mengevaluasi kebenaran struktural memungkinkan produsen untuk mengidentifikasi hewan dengan cacat yang tidak terlihat melalui evaluasi kinerja.

Produsen trah yang memelihara ternak terdaftar harus mengetahui karakteristik breed yang terkait dengan breed yang mereka pelihara, seperti:

1. panjang dan bentuk telinga
2. warna dan distribusi warna
3. status polling
4. cacat yang mendiskualifikasi hewan dari pendaftaran
5. Sapi jantan yang digambarkan ini menunjukkan karakteristik ideal pejantan jantan .

Kebutuhan Peralatan

Setelah hewan yang sesuai dipilih untuk operasi, peralatan yang diperlukan untuk memelihara hewan tersebut harus dikumpulkan. Operasi ternak sapi potong bisa menjadi input rendah tetapi masih membutuhkan berbagai peralatan. Peralatan dasar termasuk pengumpan, bak air atau sistem penyiraman, dan peralatan perawatan kesehatan. Karena keselamatan menjadi perhatian saat mengelola hewan besar ini, operasional sapi potong juga harus memiliki peralatan untuk menangani sapi.

Pengumpan

Pengumpan harus digunakan untuk mencegah hewan makan dari tanah. Pengumpan yang dirancang dengan baik juga akan mencegah hewan membuang-buang pakan dengan menumpahkannya ke tanah. Ada potensi masalah kesehatan saat ternak memakan tanah, termasuk infeksi parasit; namun, biaya pakan merupakan biaya masukan utama pada setiap operasi ternak sapi dan dengan demikian, limbah pakan merupakan faktor pendorong bagi pengumpan.

Berbagai ukuran dan gaya pengumpan tersedia untuk sapi potong. Beberapa pengumpan dapat mengakomodasi memberi makan jerami dan biji-bijian, sementara yang lain mungkin dirancang untuk memberi makan jerami atau biji-bijian saja. Produsen harus yakin bahwa semua hewan memiliki akses ke feeder jika memberi makan pada kerangka waktu yang ditentukan. Jika hewan memiliki akses pilihan bebas ke feeder sepanjang hari, feeder yang lebih kecil dapat digunakan.

Pengumpan juga dapat menyertakan palung sederhana untuk menampung protein tambahan, energi, atau mineral untuk penggembalaan ternak.

Sapi potong dari semua kelas harus selalu memiliki akses ke campuran mineral berkualitas baik yang diformulasikan untuk kebutuhan produksinya. Sebagian besar produsen menyediakan mineral pilihan bebas untuk sapi potong dan ternak penggembalaan saat berada di padang rumput, sementara yang lain membatasi pemberian mineral setiap hari dalam campuran biji-bijian.

Pengumpan gaya pagar memungkinkan akses produsen di satu sisi untuk menempatkan pakan dan biji-bijian ke dalam pengumpan sementara hewan mengakses pakan mereka di sisi lain. Pengumpan walkthrough memungkinkan produsen untuk berjalan di tengah pengumpan. Biji-bijian dapat ditempatkan di bak di salah satu atau kedua sisinya dan jerami dibagi di area pejalan kaki pusat. Produsen harus berhati-hati agar tidak mencemari pengumpan dengan alas kaki yang tertutup kotoran.

Operasi yang lebih besar sering memberi makan jerami dalam bentuk bal bulat atau persegi besar. Ada banyak gaya pengumpan jerami, tetapi pengumpan gaya kerucut terbalik sering direkomendasikan untuk sapi potong karena mereka biasanya membuang limbah pakan paling sedikit.

Air

Air mungkin merupakan nutrisi yang paling penting karena berdampak pada konsumsi pakan. Kualitas air yang buruk atau tidak cukup air dapat menurunkan asupan pakan dan mengakibatkan penurunan performa ternak. Produsen dapat memasok air menggunakan apa saja mulai dari ember hingga palung hingga sistem penyiraman otomatis. Seperti pengumpan, banyak gaya berbeda tersedia. Kuncinya adalah air harus segar, bersih, dan tersedia setiap saat.

Sistem Padang Rumput

Banyak sapi potong, terutama sapi dan sapi jantan dewasa, merumput di padang rumput sepanjang musim semi, musim panas, dan musim gugur. Produsen harus memperhatikan ketinggian padang penggembalaan dalam upaya untuk memaksimalkan pemanfaatan hijauan. Padang rumput harus dibagi lagi untuk menyediakan jumlah hijauan yang cukup untuk waktu penggembalaan, seringkali empat sampai lima hari. Hewan harus dipindahkan ke bagian padang rumput yang baru pada saat hijauan telah digembalakan hingga setinggi 4 inci. Memutar padang rumput memastikan nutrisi dari pupuk kandang tersebar dan ternak memanfaatkan sumber daya yang tersedia secara efisien. Penggembalaan terus-menerus dapat menyebabkan kerusakan tegakan hijauan di area yang sering digunakan atau lalu lintas tinggi dan mendorong pertumbuhan gulma di area padang rumput lain yang kurang diinginkan.

Pagar pembatas berkualitas baik berisi ternak di dalam padang rumput dan mencegah pemangsa keluar. Banyak produsen lebih memilih pagar dengan tegangan tinggi dengan beberapa kabel yang dialiri arus listrik. Pagar subdivisi membagi bidang yang lebih besar menjadi area yang lebih kecil untuk mengelola pertumbuhan hijauan dengan lebih baik. Pagar subdivisi untuk sapi potong seringkali dapat berupa satu untai kawat poli dengan tiang step-in untuk mengurangi biaya input. Sebagian besar ternak akan menghargai satu helai jika dialiri listrik.

Padang rumput juga harus menyediakan akses ke air. Ini berkisar dari sistem sementara yang bergerak bersama hewan hingga sistem permanen. Banyak produsen memilih untuk memasang sistem bawah tanah yang dapat diakses melalui sistem penggembalaan untuk mengurangi tenaga kerja pengangkutan air. Bergantung pada sistem dan wilayahnya, mungkin perlu mengakses listrik untuk pemanas air di bulan-bulan yang dingin.

Peralatan Perawatan Kesehatan

Perawatan kesehatan rutin menggunakan praktik untuk mencegah penyakit. Praktik umum meliputi penandaan, vaksinasi, pemotongan tanduk, pengebirian, dan pemberian obat cacing. Praktik-praktik ini memerlukan peralatan dasar seperti tag dan tang penandaan, jarum suntik dan jarum, pita elastrator, alat perluasan pita, dan alat suntik basah atau pistol basah. Penandaan dianggap sebagai peralatan perawatan kesehatan karena penandaan penting untuk mengidentifikasi hewan yang dirawat.

Produsen mungkin juga ingin memotong tanduk sapi mereka untuk mencegah pertumbuhan tanduk. Ini sering dilakukan dengan dehorner listrik segera setelah kuncup tanduk menembus kulit. Dehorning mencegah cedera di masa depan pada hewan dan penangan lainnya.

Pemangkasan kuku adalah item peralatan perawatan kesehatan lainnya. Pemangkasan kuku tidak dianggap perlu secara rutin di sebagian besar operasi ternak sapi. Selain itu, sebagian besar sapi potong harus diletakkan di meja miring agar kukunya dipotong demi keselamatan pemangkas dan hewannya. Oleh karena itu, banyak produsen ternak pemula akan menghubungi seorang profesional jika perawatan kuku diperlukan.

Kesimpulan

Memelihara sapi potong bisa menjadi usaha pertanian yang menguntungkan. Sangat sedikit operasi ternak sapi potong yang identik satu sama lain, memungkinkan produsen berbagai peluang untuk mengembangkan program yang secara unik sesuai dengan gaya hidup dan usaha peternakan mereka. Pengantar singkat ini hanya menyentuh beberapa aspek yang perlu dipertimbangkan ketika mempertimbangkan usaha sapi potong. Sebelum memulai usaha Anda sendiri, mintalah saran dari penyuluh atau produsen sapi potong berpengalaman di daerah Anda.